Wo fliegen unsere Bienen?
Unsere Bienen befliegen die vielfältige Blütenflora in der Kulturlandschaft des südlichen Waldviertels und sammeln zusätzlich den Honigtau von Fichte und Tanne. Unsere Honige sind also gleichsam ein Fußabdruck der vielfältigen Landschaft und überraschen jedes Jahr mit anderen Geschmacksnuancen.
Unsere Bienenstände befinden sich in St. Oswald, in der „Fell“ und an der großen Ysper beim Bauernhof „Hammerbauer“.
Unsere Honige
Im Wald-/Blütenhonig dominiert der Honigtau von Fichte oder Tanne. Die Bienen lagern zusätzlich Nektar von Sommerblüten in die Wabenzellen ein
Im Cremehonig dominiert der Nektar von Frühjahrsblühern und Obst. Vereinzelt lagern die Bienen auch bereits ersten Honigtau in die Wabenzellen mit ein.
Unsere Bienenhaltung ist Biozertifiziert
In unserer Bienenhaltung folgen wir den Vorgaben der EU-Bio-Verordnung:
- Unsere Bienen werden in Holzbeuten gehalten
- als Bauhilfe erhalten unsere Bienen nur rückstandsfreie Biowachsmittelwände oder Wachsstreifen aus denen sie ihre Waben bauen
- als Ersatz für ihren Honig erhalten unsere Bienen als Winterfutter Biozucker
- Um unsere Bienen vom Parasiten Varroamilbe zu befreien, verwenden wir nur natürlich vorkommende organische Säuren wie Ameisensäure und Oxalsäure.
- Wenn sie unbedingt wollen, dürfen unsere Bienen auch schwärmen – unseren Königinnen werden die Flügel nicht beschnitten.
Honigmanufaktur
Das Wort „Manufaktur“ kommt aus dem Lateinischen „manu facere“ – das heißt „mit der Hand machen“. Wir sind eine kleine Hobbyimkerei ohne große technische Ausstattung. Die mit Honig gefüllten Waben werden händisch entdeckelt und geschleudert. Zum Unterschied von Supermarkthonigen großer Abfüller werden bei uns keine unterschiedlichen Honigherkünfte gemischt. Wir füllen nur Honig unserer Bienen in Gläser und vermitteln so den Geschmack unserer Landschaft.
3684 St. Oswald
Leithenweg 14
0680/3233434
info@bio-fischl.at
